Bolo de Morango com toque de Limão

Pessoal, como somos apaixonadas em cozinhar vamos compartilhar com vocês uma receitata maravilhosa que retiramos do @brisandonacozinha. Quero contar pra vocês que o bolo é fácil e delicioso.

 Vamos ao passo a passo:

A foto já diz tudo né...Delicioso mesmo. O sabor é fantástico e fácil de fazer!

Bolo de Morango com toque de Limão – assim que vamos chamar o bolo.

Ingredientes

Massa:

• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de maizena
• 1/2 envelope de suco de saquinho sabor Limão
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (pó royal)

 Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 envelope (a outra metade do que foi na massa) de suco de saquinho sabor Limão
• 1/2 xícara de leite
• 1 caixa de morangos limpos e picados em pedaços não muito pequenos

 Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• granulado pra confeitar

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela grande, coloque a manteiga, os ovos e o açúcar, e bata com o auxílio de um fouet ou batedeira, até que forme um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo, a maizena, o pózinho para suco de limão, e por último o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea e adicione o fermento, e misture levemente.

Transfira a massa para uma forma redonda (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por 30 minutos ou até que espetando com um palito, este saia limpinho. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e corte no meio, no sentido horizontal e reserve.

Recheio:

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até que o brigadeiro se desprenda do fundo da panela. Desligue o fogo, espere o brigadeiro amornar, e adicione o restante do pó para suco dissolvido no leite. Misture bem, e espalhe sobre uma metade do bolo por cima.

Por cima, espalhe o morango picado, e coloque a outra metade do bolo por cima.

Cobertura:

Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga e chocolate em pó e leve ao fogo baixo até que desprenda do fundo da panela, não se esqueça de mexer sempre pra não formar pelotinhas. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

Espalhe essa cobertura sobre o bolo e em suas laterais, e decore com o chocolate granulado.

Cozinheiros e Cozinheiras, no blog da Carla têm as fotos do passo a passo caso tiverem alguma dúvida: http://www.brisandonacozinha.com/2012/08/bolo-de-limao-com-brigadeiro-e-morangos.html

Espero que gostem 

Abraços e excelente restinho de semana.